支付宝蚂蚁新村5月27日答案：非遗美食黄金粿属于一种详解

在浙南闽北的青山绿水间，一道金灿灿的非遗美食穿越百年光阴而来——黄金粿。这抹凝固的阳光般的色泽，不仅承载着稻米的醇香，更裹挟着世代匠人对传统节庆的虔诚守望。作为被列入非遗名录的年节符号，它总在腊月寒风中与炊烟相伴，用碱水浸泡的米浆在竹筒中淬炼出独特的Q弹口感，成为游子心中永不褪色的年味图腾。

1、非遗美食“黄金粿”属于一种

2、正确答案：年节食品

3、答案解析：黄粿又名黄米粿、黄金粿，是浙、闽等地区极富特色的传统名点，属于年节食品。以浙江龙泉黄粿为例，是以粳米为主要原料，以植物碱水为辅料，经10多道工序制作而成，吃起来柔韧耐嚼，清香四溢，既可当菜又可当主食。

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